Jakie właściwości ma siemię lniane? Jak je stosować?

Siemię lniane znane i doceniane było już w starożytnym Egipcie i Babilonie. Te niewielkie brązowe nasiona lnu, wykazują silne właściwości prozdrowotne, dlatego każdy dbający o siebie, powinien włączyć je do codziennej diety.

Siemię lniane – właściwości

Siemię lniane (https://www.bee.pl/9254-len) cenione jest przede wszystkim ze względu na swoje silne właściwości prozdrowotne. W jego składzie można znaleźć duże ilości błonnika, zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3 oraz lignanów. Zawiera także witaminy takie jak tiaminę, niacynę, witaminę B, witaminę E i K oraz kwas foliowy. Dzienna porcja siemienia dostarcza organizmowi takie minerały jak magnez, fosfor, potas, wapń oraz cynk.

Z uwagi na dużą zawartość błonnika szybko niweluje uczucie głodu, dlatego z powodzeniem może być stosowane przez osoby zmagające się z otyłością i nadwagą. Reguluje pracę jelit, oczyszcza je oraz zapobiega zaparciom. Może być z dużym powodzeniem przez osoby zmagające się z cukrzycą oraz wysokim poziomem cholesterolu we krwi. Jest to możliwe, dzięki dużej zawartości lignanów, roślinnych związków o działaniu antyoksydacyjnym. To właśnie lignany zmniejszają prawdopodobieństwo zachorowania na miażdżycę oraz chorobę wieńcową. Obniżają poziom złego cholesterolu i chronią przez osteoporozą (na którą narażone są szczególnie kobiety w okresie menopauzy)

Siemię lniane zawiera też dużą ilość kwasów tłuszczowych omega-3, wśród których wyróżnia się kwas ALA. Dzięki temu skutecznie wspiera pracę układu krążenia, poprawia pracę mózgu oraz pamięć,  a także redukuje istniejące stany zapalne.

Jak stosować siemię lniane?

Na sklepowych półkach można dostać siemię lniane mielone lub w postaci całych ziaren. Najczęściej stosuje się je jako dodatek do wypieków, sałatek, koktajli oraz innych deserów mlecznych. Warto też wiedzieć, że siemię może być stosowane jako zamiennik jajka w niektórych potrawach, które po wymieszaniu z wodą wykazuje bardzo podobne właściwości. Osoby borykające się z wrzodami żołądka lub innymi problemami ze strony układu pokarmowego, mogą pić napęczniały w wodzie kleik z siemienia lnianego, który wykazuje silne właściwości ochronne.

 

 

Siemię lniane – na co pomaga?

Siemię lniane to małe nasiona lnu zaliczane do superfoods. Bogaty skład tego produktu przedkłada się na szereg właściwości prozdrowotnych jakie wykazuje. Podpowiadamy, na co pomaga siemię lniane.

Siemię lniane – właściwości

Siemię lniane charakteryzuje się bardzo bogatym składem zawiera dużo białka i błonnika pokarmowego. Jest źródłem cennych minerałów takich jak: magnez, wapń, fosfor, cynk i miedź. W jego skład wchodzą również kwasy omega-3 i przeciwutleniacze. Z tego względu nasiona lnu są zaliczane do tzw. superfoods i cieszą się coraz większą popularnością.

Opisywany produkt wykazuje szereg właściwości korzystnych dla zdrowie. Siemię lniane jest polecany osobom cierpiącym na celiakię i nietolerancje glutenu. Dodane do posiłku skutecznie obniża jego indeks glikemiczny, jest to więc dobry wybór dla osób pragnących zrzucić zbędne kilogramy. Nasiona lnu wpływają korzystnie na między innymi:

  • pracę układu pokarmowego, zapobiegają zaparciom,
  • pracę układu krążenia, redukują ryzyko wystąpienia miażdżycy i choroby wieńcowej,
  • kontrolę poziomu złego cholesterolu, skutecznie zmniejszają ilość glukozy we krwi,
  • redukcje ilości wolnych rodników w organizmie, wykazują właściwości zmniejszające ryzyko wystąpienia chorób nowotworowych.

Zastosowanie siemienia lnianego


Biorąc pod uwagę wyżej wymienione korzyści płynące ze spożywanie siemienia lnianego, warto jest włączyć ten produkt do swojej diety. Należy jednak pamiętać, że dzienna dawka nasion lnu nie powinna przekraczać 50 g. Siemię lniane może stanowić zdrowy dodatek do jogurtu, musli, owsianki, czy twarożku. Nasion lnu mogą z powodzeniem zastąpić jajka w czasie przygotowywania niektórych potraw, np. kotletów lub pulpetów. Coraz większym zainteresowanie cieszy się też mąka lniana, z której można wypiec chleb, babeczki lub pierogi. Warto zauważyć, że siemię lniane wykorzystuje się w kosmetyce, np jako maskę, mającą zbawienny wpływ na strukturę włosów suchych i łamliwych.

Siemię lniane

Siemię lniane — właściwości zdrowotne

Wielu z nas nie zdaje sobie sprawy, ile korzyść zdrowotnych kryje się w tych malutkich ziarenkach. Siemię lniane ze strony www.bee.pl, to prawdziwa bomba witamin i minerałów. Znajdziemy w nim; magnez, żelazo, potas, cynk, witaminę B6 oraz E.  Ponadto siemie lniane zawiera sporo błonnika, dlatego powinny po niego sięgać osoby będące na diecie. Spożywanie dużej ilości tego błonnika, powoduje dłuższe uczucie sytości i zapobiega zaparciom. Osobom z owrzodzenie żołądka, stanami zapalnymi śluzówki żołądka, czy zgagą polecane jest picie kleiku z siemienia, który skutecznie łagodzi powyższe dolegliwości. Nasiona lnu, to doskonały lek na wypadające, słabe i porowate włosy. Siemię lniane pite regularnie w postać sporządzonych kleików, dostarcza nam niezbędnych witamin i minerałów, których często brakuje osobom zmagających się z problemami ze skórą, czy wypadaniem włosów. Płukani z siemienia lnianego doskonale nawilżają suche i zniszczone włosy, oraz przyśpieszają ich wzrost. A to wszystko dzięki nienasyconym kwasom tłuszczowym, które dodatkowo odżywiają oraz poprawiają jędrność i napięcie skóry.

Jak jeść siemię lniane?

Siemię lniane możemy w całości dodawać do musli, jogurtu lub  jako dodatek do chleba. Jednak, dla lepszej przyswajalności nasion lnu, zaleca się przed ich bezpośrednim spożyciem, zmielenie w młynku do kawy. Sproszkowane siemie możemy dodawać do koktajli lub sałatek, to prawdziwy zastrzyk energii dla naszego organizmu. W przypadku dolegliwości zdrowotnych polecane jest przygotowanie kleiku z nasion. Sposób przygotowania jest  bardzo prosty. Wystarczy zalać 2-3 łyżki siemienia lnianego, 250 ml wody i zagotować. Następnie nasiona przecedzamy przez sitko, a pozostały wywar studzimy. Pijemy małymi łyczkami, najlepiej 3 razy dziennie. Taki kleik jest dobrą bronią w walce z biegunką, a także w walce z chorobami układu oddechowego. Kisiel z siemienia lnianego z dodatkiem miodu gryczanego, łagodzi suchy i uporczywy kaszel u dzieci. Dzieci go chętnie piją ze względu na jego neutralny smak.